1. 품종의 선택 (장호원황도)
이천의 주력 품종인 '장호원황도'는 9월 말 수확하는 만생종입니다. 당도가 매우 높고 대과 생산이 가능하여 시장 가치가 높습니다.
2. 고당도 생산 비법
수확 일주일 전, 과실을 싸고 있던 봉지의 밑부분을 살짝 찢거나 일부 제거하여 햇빛 투과량을 늘리면 색깔이 선명해지고 당도가 극대화됩니다.
3. 수분 관리 및 시비
점적 관수 시설을 설치하여 가뭄 시에도 10일 간격으로 일정한 수분을 공급하는 것이 중요합니다. 낙과를 방지하고 과실 크기를 키우는 핵심입니다.
4. 전정(가지치기) 포인트
- 동계 전정: 수형을 잡아 햇빛이 나무 중심부까지 잘 들게 합니다.
- 하계 전정: 웃자란 가지를 제거하여 영양분이 과실로 집중되도록 유도합니다.